脂肪肝是指由于各种原因所致的以肝细胞内脂肪异常蓄积为特征的慢性肝脏疾病。临床上主要通过影像学、肝功能化验以及必要时通过肝脏病理评估脂肪肝。按肝内脂肪沉积的量可分为轻、中、重三级。

脂肪肝分级

轻度：口苦口气重、困倦懒散、皮肤头发油腻、舌边有齿痕、脾气暴躁等；

中度：脸色发黄，皮肤暗沉、长斑，头脑昏沉，厌食油腻等；

重度：食欲不振、右肋下不适、恶心干呕、腹胀黄痘等；

哪些人容易得脂肪肝

1.酗酒

酒精降低肝细胞转运脂质的功能，且酒本身就含有大量的糖分，如啤酒等；

2.高脂血症

3.糖尿病

4.肥胖

5.营养过剩（呈低龄化态势）

6.营养不良（长期节食、减肥人群）

脂肪肝应如何缓解？

一、“管住嘴，迈开腿”饮食与运动相结合

首先要合理饮食：尽量不食用甜食、油炸食品、饮料，减少碳水化合物（如主食谷物）的摄入量，加大深色蔬菜的摄入量（每天3斤左右）。其次，要合理运动：在运动方式上选择适合自己的，比如，在小区里快速走、跳舞等有氧运动，或者在家举哑铃、拉伸弹力带等抗阻力运动。在运动强度上，要注意循序渐进，不可突然进行高强度运动；在运动时间上，每次不少于30分钟，每周累计运动时长在150～250分钟之间，并且长期坚持运动；在运动频次上，每周不少于5次；在监测方面，运动后心率要达到每分钟170-X次以上（X即为运动者的年龄）。

二、防治脂肪肝的饮食建议

1.多喝牛奶。牛奶含有较多钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，可减少胆固醇的吸收。选择去脂牛奶，降脂作用更好。

2.适当饮用绿茶。绿茶中含有茶多酚，可降低肝组织中过氧化脂质含量，降低胆固醇、甘油三酯，对脂肪肝有一定的防治作用。

3.适当食用大蒜、洋葱。大蒜和洋葱含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白，保护心脏和动脉血管。

4.多食豆类。豆类及豆制品是提供人体蛋白质的良好来源，也是防治高脂血症、冠心病和脂肪肝的健康食品。

三、保持积极良好的心态和思维方式

首先，正确对待节食，掌握节食技巧，循序渐进，将节食变得轻松而积极，避免情绪化进食；其次，对运动的态度应积极乐观，选择自己感兴趣的运动，持之以恒，切不可半途而废；最后，对疾病既不能抱有“无所谓”的态度，亦不可过度关注，而致紧张，焦虑，甚至病急乱投医，应提高对脂肪肝及其相关疾病的正确认识，树立战胜疾病的信心，逐渐建立健康的生活方式和饮食习惯。