五一假日将至，为确保广大消费者假日期间饮食安全，度过一个祥和、平安、欢乐的节日，温泉县市场监督管理局特发布“五一”期间食品安全消费提示：

一、谨慎挑选食材

采购食品请选择持有合法证照的商超、农贸市场，远离无证无照摊点。购买时仔细检查食品包装是否完好，确认生产日期、保质期清晰明确，勿选购标签不全、感官异常或来源不明的食品。切勿随意采摘或购买不认识的野生菌类、野菜，谨防食物中毒风险。

二、优选就餐场所

外出就餐时，注意查看经营者的合法资质，选择证照齐全、卫生条件好、环境整洁、评价较好的餐饮服务单位。留意菜品色泽、气味是否正常，慎选生食水产品、卤味凉拌菜、野生菌等高风险菜肴。用餐后，请妥善留存消费票据，以便后续维权。

三、规范网络订餐

网络订餐优先选择经营地址距离较近、完整公示《营业执照》《食品经营许可证》等证照信息且具备实体经营场所的入网餐饮服务提供者。收到外卖时，检查餐品是否存在色泽异常、气味腐坏等变质现象；及时食用，防止因长时间放置导致微生物大量繁殖，引发食品安全风险。

四、居家烹饪有道

菜肴烹制时要做到生熟分开、烧熟煮透，生食蔬果清洗干净，避免网购凉菜、生食等高风险食品。外购熟食或外出就餐打包的食品，在再次食用前应先确认是否变质，已变质的食品要及时清理，未变质的食品需彻底加热煮透后方可食用。

五、践行文明用餐

积极倡导厉行节约的传统美德，自觉践行“光盘行动”，根据家庭成员数量和食量合理点餐，避免浪费。大力推广分餐制，主动使用公筷公勺，减少病菌交叉传播风险，养成健康卫生的用餐习惯。关注老人、儿童等特殊群体的饮食需求，为老人准备易消化的食物，为儿童提供营养均衡且不含细小骨头、坚硬外壳的餐食。

六、及时维护权益

用餐后若出现恶心、呕吐等不适症状，立即就医。妥善留存病历、食品留样、消费凭证等证据，及时拨打12315或12345投诉举报，以便执法人员及时开展调查，依法维护自身饮食安全权益。

审核人：肖俊扬