温泉县食安办组织召开第四季度食品安全风险会商会议

为进一步贯彻落实食品安全工作部署，切实加强温泉县食品安全监管工作。12月23日，温泉县食安办组织相关成员单位召开了第四季度食品安全风险会商会议，重点围绕贯彻落实党中央、国务院关于食品安全工作的决策部署，全面分析我县当前肉制品安全风险集中、高发和养老机构季节性流感与食源性疾病叠加的风险形势。

会议通报了温泉县2025年食品安全工作情况，县公安局、县农业农村局就落实冬季肉制品安全风险集中、高发，使用未经检验检疫或检验不合格、来源不明或腐蚀变质原料肉、走私肉或非法进口肉监管责任进行发言。县民政局、县卫健委就养老服务机构季节性流感与食源性疾病叠加风险预防进行发言。与会人员紧紧围绕风险隐患重点进行深入讨论，分析原因，明确了风险防控措施。

会议要求，县农业农村、公安等部门要严把肉制品安全源头关，加大联合执法力度，坚决取缔非法屠宰窝点，规范畜禽屠宰行业秩序，强化畜禽产地检疫和屠宰检疫，严厉打击私屠滥宰和贩卖病死畜禽肉的违法行为；县教育局持续做好校园食堂肉制品食材采购监督管理，严格查验检验检疫票据，杜绝出现采购后补检验检疫票据的情况。各乡镇场加大属地食品安全责任落实，严格核实食品小摊贩经营场所，规范向辖区肉制品经营户办理食品小摊贩登记证，规范辖区经营户经营行为。针对养老服务机构食品安全与食源性疾病叠加风险防控工作，要求县民政局要严格落实主管责任，加强对养老机构食堂的日常监管；市场监管部门要加大抽检监测频次；县卫健委要做好食源性疾病的监测预警和应急处置准备。

下一步，温泉县食安办将持续发挥统筹协调作用，各相关成员单位建立信息共享机制，形成监管合力，推动全县食品安全各项工作落实落地。