***委员：

你们提出的“关于发展特色餐饮业的提案”收悉。经研究办理，现答复如下：

一是县文旅部门牵头，将特色餐饮与地方文化、历史和民俗风情密切联系，传承和发扬地方文化。整理本地餐饮元素打造温泉美食街，发展“咱家小院”“绿多多”等乡村休闲农家乐，其中“咱家小院”已争创为五星级农家乐，提升乡村餐饮体验。全面摸排“温泉礼物”美食25种，其中“小牛乱逛”黑胡椒味牛肉干入选“新疆礼物”，陕记汤饭、朝林卤肉等4项非遗美食成功申报为县级非遗项目。举办“中国旅游日”温泉美食大赛，深挖冷水鱼、黑小麦、奶制品等农特美食文化。设置美食、非遗等标签，拍摄探店、制作等宣传视频，扩大品牌影响力。

二是县市监部门牵头严格落实食品安全监管职责，加强对餐饮企业原料采购、加工制作、储存运输等全流程监督，督促企业落实主体责任。引导餐饮企业开展品牌化建设，支持申报商标注册和餐饮品牌认证，推动形成具有地域特色的餐饮品牌标识。制定特色菜品团体标准，规范菜品名称、食材配比、制作工艺等关键要素，提升餐饮产品标准化水平。

三是县商工部门牵头落实促进消费及消费升级各项举措，聚焦市场需求，引导特色餐饮向品质化、多元化发展，强化品牌与消费场景融合，通过丰富餐饮种类、提高服务质量，推动菜品供应到消费体验各环节升级，持续激发餐饮消费活力，构建供需适配的消费市场格局。

四是县工商联牵头，深入餐饮企业开展走访调研，收集企业在品牌打造、市场拓展、政策扶持等方面的意见建议，为制定特色餐饮业发展政策提供参考。积极搭建政企沟通平台，组织餐饮企业参与政策座谈会、行业交流会，帮助企业了解最新政策动态，协调解决企业发展中遇到的困难和问题。加强部门联动，推动餐饮与文化、旅游融合发展，助力打造特色餐饮品牌。积极利用微信公众号、融媒体等方式宣传、文化推广等手段，提升温泉县特色餐饮的知名度与影响力，促进美食品牌“走出去”，增强产业市场竞争力。强化服务意识，针对餐饮企业融资、人才用工、法律咨询与维权等需求，积极协调资源，为餐饮企业发展提供有力支持。

联系人：余烁 电话：13519970915

温泉县市场监督管理局

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