为加强和规范对食品生产经营企业的监督管理，督促食品生产经营者落实主体责任，提高食品生产经营监管能力和水平，保证食品安全生产监管工作顺利进行，近日，温泉县市场监督管理局对各乡镇场食品生产经营单位360余人进行集中培训，此次培训的主体是对食品生产监管人员、食品小作坊核准（备案）人员、餐饮服务单位负责人、安全员及微小食品销售经营者。

培训会上，县市监局工作人员对推进落实“两个责任”、食品生产监督检查要点表进行了详细介绍，对《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（总局令第60号）、《食品生产经营监督检查管理办法》《食品生产企业和小作坊落实食品安全主体责任清单》《预包装食品标签通则》和《食品安全法》行政处罚案由与处罚依据等内容进行解读。并要求食品经营者抓好常态化防控，按要求对餐具、饮具进行清洗消毒，严格执行保质期标识等规定，及时清理变质或超过保质期的食品;强化应急处置；此次培训，进一步加深了各市场主体人员对法律法规的理解，为今后有效实施食品安全监管、推进企业落实主体责任打下了良好的基础。

下一步，温泉县市场监督管理局将加强主体责任落实情况监管，对未按规定落实食品安全主体责任的负责人约谈提醒，对拒不改正、情节恶劣、造成严重后果的将按照《食品安全法》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规进行处理。