温泉县市场监督管理局关于网络餐饮专项检查消费提示

为切实保障广大消费者饮食安全，引导公众安全、理性、健康进行网络餐饮消费，防范食品安全风险，温泉县市场监督管理局特发布如下消费提示：

一、致网络餐饮服务平台

各网络餐饮服务第三方平台须严格落实平台主体责任，筑牢网络餐饮安全监管防线，切实规范平台内经营秩序，具体要求如下：

㈠严格入网资质审核。建立实名登记及证照核验制度，逐一核验营业执照、食品经营许可证等资质，严禁为无资质、证照过期、超范围经营的商家提供服务；核实商家实体门店真实性，杜绝“虚拟店铺”“挂靠经营”。

㈡规范信息公示要求。督促商家在店铺首页显著位置公示营业执照、食品经营许可证、健康证明等信息，确保线上线下一致，信息变更及时备案，不得隐瞒或篡改。

㈢落实配送环节管理。加强配送人员管理，推广使用统一标准的食安封签，确保餐食配送过程中封签完整，防止餐食被拆封、污染。

㈣完善制度建设。与入网商家签订食品安全协议，建立并执行审查登记、违法行为制止及报告、严重违法行为停止服务、事故处置等制度，并公开相关制度。

二、致入网餐饮服务提供者

各入网餐饮服务提供者应自觉遵守网络餐饮服务相关规定，做到资质合法、信息真实、加工规范、配送安全，诚信经营，具体要求如下：

㈠确保资质合法，信息真实。网店名称与实体门店招牌一致，持续展示经营资质、实体门店照片、实际地址等信息；网上刊载的菜品名称、原料、分量、价格等真实准确，不得虚假宣传。

㈡规范原料采购管理。选择合法供货商，严格执行进货查验记录，如实记录原料信息，妥善保存凭证；严禁采购无合法来源、过期变质、感官异常的食品原料。

㈢严格加工操作规范。保持经营场所清洁卫生，落实生熟分开、烧熟煮透、餐具消毒等要求；从业人员持有效健康证明上岗，穿戴整洁工作衣帽；严禁超范围、超能力加工制作食品。

㈣规范配送包装管理。全面使用符合标准的包装材料和食安封签，确保餐食配送过程安全可控；针对不同品类采取保温、保鲜措施，保障餐食品质。

㈤恪守诚信经营原则。严禁虚假宣传、价格欺诈，如实标注菜品信息；落实反食品浪费要求，主动提示适量点餐，提供小份餐食选项；建立健全投诉处理机制，及时回应消费者诉求。