温泉县市场监督管理局举办2026年春季校园食品安全培训全力护航学生开学

为深入贯彻食品安全"两个责任"工作要求，进一步提升校园餐安全管理水平，坚决筑牢2026年春季开学食品安全防线，近日，温泉县市场监督管理局联合教育局举办校园食品安全管理能力提升培训班。全县各学校（幼儿园）负责人、食品安全管理人员，承包企业及食材供应商代表，县市场监管局、教育部门监管及包联干部共50余人参加培训。

培训伊始，县市场监督管理局主要负责同志作动员讲话，强调校园食品安全是民生底线，要求各单位克服麻痹思想，压实主体责任，切实履行好校（园）长第一责任人职责，确保供应链安全可靠，提升监管干部风险防范能力。

理论培训环节，市场监督管理局工作人员围绕食品安全法律法规、校园餐安全管理体系构建、食堂操作规范关键控制点等内容进行系统授课，并结合典型案例深入剖析食材生进熟出、复用餐饮具清洗消毒、大宗食材采购查验等重点环节的风险隐患及防控策略。

为检验学习成效，理论课程结束后组织闭卷考试。考试内容紧贴校园食品安全管理实际，涵盖法律法规、操作规范、风险防控等方面，全面考察参训人员对培训内容的掌握程度。通过以考促学、以学促干，进一步夯实了校园食品安全管理人员的理论基础和责任意识。

下一步，温泉县市场监督管理局将以此次培训为契机，结合春季开学专项检查，持续加大校园食品安全监督检查力度，深化风险隐患排查治理，不断完善长效管理机制，坚决筑牢校园食品安全防线，全力守护师生“舌尖上的安全”。