塔秀乡开展餐饮环境卫生、食品安全专项检查

为进一步加强餐饮店铺环境卫生和食品安全监管，规范塔秀乡食品市场秩序，近日，温泉县市场监督管理局联合乡市监所在辖区内的餐馆及超市开展环境卫生、经营许可证、生食品流通环节销售过期食品的专项检查。

在本次检查中，重点查看了餐饮店是否持证亮证经营，是否经营“三无”、过期、腐败变质食品，“门前五包”责任制及从业人员健康管理制度的落实情况等。

检查组仔细检查餐饮店铺的生产储存环境，食品购销渠道，各类食品的包装标识，生产日期、生产厂家、保质期等，严防过期变质、假冒伪劣和“三无”食品进入市场。糕点类、豆制品、肉制品、乳制品、冷链食品等多种类型食品进行检查，检查商贩是否取得食品经营许可证、许可证是否在有效期内、食品流通企业“索证索票”制度的落实情况、食品标签是否齐全、符合规范、重点检查预包装食品名称、成分、生产日期、保质期、生产者的名称、地址、联系方式、生产许可证编号等。对发现的过期的商品，责令商家立即下架，对存在食品安全隐患和杂物乱堆放、油污脏乱等问题的食品经营单位，检查组现场发出监督意见书并责令立即整改。

本次检查共检查食品经营单位6家，发放整改通知意见书2份。下一步，塔秀乡将继续强化食品安全监管，不定期开展专项检查，督促食品生产经营者全面落实食品安全主体责任，及时排查和消除食品安全风险隐患，保障群众“舌尖上的安全”。

审核人：阿屹顶