舌尖安全无小事，食品培训常开展

近日，安格里格镇邀请县食品药品监管办公室副主任代军同志到镇，对镇食安办工作人员、包保干部和食品经营户开展食品安全风险培训，进一步提高辖区食品餐饮行业人员业务素质，不断推进食品安全风险体系建设，规范食品安全、食品生产经营行为，保障辖区群众食品安全。

培训中，代军同志讲解了各领域食品安全基本常识、餐饮食品中潜在的风险点、食品制作与食品分类存放的环境卫生等重要内容，从“做什么、怎么做、做到什么程度”三个方面明确告知经营者食品安全的重要性，相关从业人员也要高度重视，有效保护消费者健康的同时要求餐饮服务提供者履行相关义务。

安格里格镇艾米尔牛肉面馆经营者马刚说：“参加这次培训，我对食品安全的理解和认识更加深刻，这有利于我们在今后的餐馆经营中带好头、做表率，更好的维护顾客舌尖上的安全。”

安格里格镇副镇长艾里玛表示，通过此次食品安全培训，不仅增强了辖区个体工商户和从业人员的食品安全意识，还规范了餐饮场所的食品安全管理，使辖区商户对食品安全有了更深入的了解，我镇工作人员可以更好地保障消费者的健康和安全，为今后做好食品安全工作筑牢“舌尖”防线，提供有力保障。