为提高辖区妇女就业技能、促进妇女就业、创业意愿,引导广大妇女增强自主创业就业能力,拓展就业渠道,自2023年12月20日起,哈日布呼村联合温泉县职业技工培训学校,在哈日布呼村开展为期20天的“乐享食光”中式面点技能培训。
活动前,哈日布呼村工作人员为学员们准备了丰富的食材和全套工具。培训中,老师先为学员们讲解了食品加工的多种知识,比如食品加工的卫生管理、成本核算、法律法规、中式面点的种类等等,并采取理论与实践相结合的方式,向学员们详细讲解花式面点、酥面品种以及家常红糖开花馒头、家常油饼等各种中式面基本要领,让学员充分掌握制作技能。加水和面、揉面团、包馅料、捏形状……学员们积极参与面点的制作,表现出了极大的热情。李大姐表示“我自己就爱吃面食,但是自己总也做不好,通过参加此次培训不仅使自己掌握了面点制作技巧,还满足了我自己的味蕾需求,真是一举多得。
通过此次培训活动,有效地拉近了辖区再就业妇女与村队的距离,丰富了辖区再就业妇女业余生活,提升了妇女就业技能。下一步,哈日布呼村将继续以群众需求为出发点,不断优化培训方式,加大再就业技能培训力度,开展各类有针对性、实用性的技能培训,为辖区群众就业创业提供支持和帮助点的制作流程,还手把手地教学员和面、揉面、擀面、包馅等基本。
通过学习新颖创新这方面的知识,学员们积极性更加高涨,学员们对于面点制作达到了更高的技能要求和食品安全的认识,并且学习到了较为深刻的传统面点文化和相应的制作方法,增强了能力和技巧。
审核人:王刚