为进一步提升食品生产企业及小作坊食品安全意识，落实企业食品安全主体责任，确保食品质量安全。近日，温泉县市场监督管理局组织辖区内食品生产企业（小作坊）参加企业落实食品安全主体责任暨食品生产企业（小作坊）食品安全监管人员培训会。

会上，传达学习习近平总书记关于食品安全“四个最严”重要指示批示精神，组织学习了《食品安全法》、《食品小作坊食品安全管理制度》，针对食品生产企业和小作坊安全管理的现状及存在的问题，提出企业落实食品安全主体责任的建议和措施，并对日常监管和督查中发现的主要问题及风险进行了提醒。

培训从“互联网+透明车间”的应用，食品安全追溯平台各项记录、台账的录入，食品安全“两个责任”的落实等方面进行了详细的培训。要求企业负责人进一步提高主体责任意识，严格执行食品安全相关标准，按要求实施“日管控、周排查、月调度”制度，做好食品安全自查。

通过此次培训，督促食品生产企业进一步落实食品安全主体责任的自觉性和紧迫感。与会企业表示，要在思想上重视、行动上自律、制度上落实，以良心生产食品、以诚信经营食品，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。下一步，温泉县市场监督管理局将加大对食品生产企业及小作坊食品安全督查力度，持续规范市场主体食品生产经营行为，保障群众饮食安全的同时，促进企业持续、健康、规范、快速发展。

审核人：路世祥