天还没亮，温泉县安格里格镇托里村民高凡的凉皮加工厂已忙碌起来，3年来，他靠制作凉皮、销售凉皮过上好日子。高凡是安格里格镇托里村村民，2005年毕业于兰州西北民院，毕业后为了开拓眼界，前往深圳和广东等城市打工，2015年回到了家乡，回到家乡的初心就是为了家乡的发展做出自己的贡献，2019年在自家院子建起了凉皮加工厂。制作凉皮的工序并不复杂，高凡和5名工人每天要多次重复单调的步骤。每天天还没亮，就在自家的凉皮加工厂忙碌起来，厨房两口大锅正冒着热气，清晨5点多，将做好的凉皮配送到全县70余家凉皮经营店。据了解，托里村已有10余户村民与凉皮结缘，被附近群众称为“凉皮村”。不少村民靠制作凉皮脱贫致富，日子越过越红火。在哈尼法食品加工厂已有不少村民通过在加工厂打工，学习到了凉皮制作的技术，走上了致富路，在家门口鼓起了自己钱袋子，也有一部分村民自己独自经营起了凉皮店，生意越做越红火。

如今，高帆冬天每天制作出500公斤左右的凉皮，夏天可以制作2吨左右，一天的收入在500元左右，年收入达20万元。产品种类也从凉皮到黄面、牛筋面、面筋等。通过这三年的努力，高凡已经成为了村里致富带头人，未来他计划建立一个面粉和粮油作坊，把托里村的有机小麦和油葵深加工，变成面粉和清油，把绿色有机的食品呈现在家家户户的餐桌上。