春节年夜饭消费警示，请收藏！

春节临近，年夜饭是人们辞旧迎新、阖家团圆的重要时刻。为保障全县群众能够度过一个健康祥和的春节，温泉县市场监督管理局在此发布消费警示：

一、家庭制备年夜饭

很多家庭喜欢自己准备年夜饭，享受温馨与乐趣。制作时，要在正规超市、农贸市场采购食材，确保新鲜、来源可靠。仔细清洗食材，肉类、海鲜等务必烧熟煮透。厨具和餐具要保持清洁，生熟分开，防止交叉污染。冷冻食品烹饪前需充分解冻，保证受热均匀。搭配膳食应多准备新鲜蔬果，做到营养均衡，避免暴饮暴食。

二、购买预制年夜饭

预制菜流行，不少家庭选择预制年夜饭节省时间。购买时，查看食品生产许可证、生产日期、保质期及食用方法等标识，选正规厂家产品。检查包装是否完好，有无破损、涨袋、异味，冷藏冷冻食品不能有解冻迹象。食用前充分解冻、彻底加热，遵循生熟分开原则，避免二次污染。这类食品最好一次吃完，尽量不隔餐隔夜食用。

三、点购外卖年夜饭

选外卖年夜饭，要挑证照齐全、平台经营环境展示良好、消费者评价高的商家，选距离近的店铺，减少配送时间对餐品质量的影响。尽量不网购凉菜、生食等易变质的高风险食品。收到外卖先看“食安封签”是否完整，包装有无破损、污渍，餐食有无异味、变质。若有异常，别吃，及时联系商家退换。收到餐后尽快食用或妥善加热保存，别长时间放置。

四、外出就餐须知

外出吃年夜饭，选有营业执照和食品经营许可证、环境整洁、口碑好的餐饮单位。提前预订的话，要了解菜品内容、分量和价格，按人数合理订餐，避免浪费。建议与商家签书面订单，明确就餐时间、包房信息等细节，留意有无额外收费及“霸王条款”，如禁止自带酒水、设最低消费等。用餐时核对菜品，确保与预订一致，结账时细看账单，做到消费透明。

五、倡导文明节俭

享受年夜饭时，要传承勤俭节约美德，珍惜粮食，不铺张浪费，养成好的用餐习惯。遵守公共道德，爱护餐厅环境，注重用餐礼仪，不过度劝酒、酗酒，营造文明健康的用餐氛围。

若遇到食品安全问题，保留问题食品原状。一旦发生食物中毒或疑似中毒，及时就医，保存消费凭证、病历、检验报告、剩余食物等证据，可拨打12315投诉举报，维护自身合法权益。