严把膳食安全关 护航幼儿成长路 ——卫健联合教育开展托幼机构卫生与膳食专项指导

为切实加强托幼机构卫生保健管理，保障在园幼儿饮食安全与营养健康，4月22日，县卫健委联合教育局，组织妇幼保健计划生育服务中心专业力量，对辖区内幼儿园集中开展了卫生管理与膳食营养专项指导工作。

一、严抓食堂卫生，守好“入口关”。对照《托儿所幼儿园卫生保健管理办法》，实地查看各园食堂环境卫生、食品留样、餐具消毒及原材料采购存储情况，指导落实食品加工操作规范，严防食源性疾病风险。

二、优化膳食搭配，把好“营养关”。查阅各园带量食谱，结合幼儿生长发育需求，对三餐两点的能量、蛋白质、维生素等摄入量进行评估，现场提出优化建议（如增加粗粮比例、控制糖盐用量），并纠正部分园所存在的“重口味、轻搭配”问题。

三、强化健康宣教，提升能力关。现场开展健康宣传，内容涵盖儿童常见传染病预防、幼儿饮食管理、进餐习惯培养等。此次联合指导县城内2所幼儿园，发现风险隐患3处，并及时整改。下一步，卫健委将建立“回头看”机制，不定期开展联合抽查，切实筑牢幼儿健康防线。

 审核人：奴尔中· 韩达