温泉县市场监督管理局多举措保障秋季校园食品安全

又逢金秋开学季，为守护广大师生饮食安全，温泉县市场监督管理局多措并举保障秋季校园食品安全。

一、严守源头，严格检查学校食堂供货商

全面审查学校食堂供货商的经营资质、仓储区域、食品包装、保质期、进货渠道等方面情况。深入供货商的仓储区域，仔细检查食品原料的存储环境，查看是否具备良好的通风、防潮、防虫等设施，保证食品在储存过程中不受污染。详细了解供货商进货渠道，要求其必须从正规厂家或批发商处进货，并能够提供完整的进货凭证和检验报告，防止腐败行为在食品供应链中滋生。

二、周边净食，强化校园周边食品安全监管

认真核查商铺的营业执照、食品经营许可证等证照是否齐全有效，重点检查食品包装标识标签是否符合规定，是否有经营假冒伪劣、有害有毒、过期变质、“五毛”、“五无”食品以及以内装玩具等方式吸引学生且价格低廉的食品等违法行为。同时，重点检查餐饮服务经营者厨房卫生、餐具消毒、食材储存、加工操作规范情况。同时追溯食品来源，查看索证索票及进货记录台账，确保食品来自正规渠道。

三、护校食安，全面评估学校食堂状况

严格核查辖区内学校食堂的食品经营许可证、从业人员健康证等相关证件，重点关注食品原料采购环节，要求学校严格落实索证索票制度，确保食品来源可追溯。同时，对食品储存、加工制作、餐饮具消毒、食品留样、五防设施等关键环节进行细致排查，确保每一个环节都符合安全标准。另外，对食堂的环境卫生也提出了明确要求，经营场所务必保持干净整洁、通风良好，为师生提供一个舒适、安全的用餐环境。

四、同查共护，校园食安“你我同查”筑防线

邀请县人大代表、政协委员、学生家长代表参与日常监督检查，一同前往温泉县第二幼儿园、哈日布呼中学对学校食堂的“五防”设施、设备设施、食品原料采购、储存、加工制作、留样管理、餐饮具消毒等方面进行检查，查看食品加工过程、场所卫生环境、饭菜质量等情况，切实压紧压实校园食品安全主体责任。

下一步，温泉县市场监管局将持续关注校园食品安全监管工作，进一步增强执法力度，不断提高师生饮食安全水平，切实筑牢筑稳校园食品安全防线。