温泉县开展校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治工作培训会

为深入开展教育系统食品安全和营养膳食专项整治工作，解决校园食品安全管理、营养膳食补助、学生餐费资金管理等方面存在的问题。温泉县市场监督管理局联合教育局召开校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治工作培训会。各中小学（幼儿园）校长（园长），食品总监、食品安全员、食堂从业人员70余人参加会议。

会上，县市场监督管理局传达《自治区市场监管局关于在集中整治中开展中小学校园食品安全突出问题专项整治的实施方案》的文件精神，强调各学校食堂要以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，遵循“六讲一争”，坚定执行食品安全领域的“四个最严”要求，满足公众对校园餐饮安全与健康期待，深化中小学校园食品安全问题的专项整治行动，确保学生饮食安全得到有效保障。

县市场监督管理局食品经营办就《餐饮服务食品安全操作规范》进行解读，针对校园食品安全、加工制作、食品添加剂管理、食品留样等方面进行了全面而深入的培训。本次培训特别强调了食品安全的重要性，提出了食品加工过程中的关键控制点，并对食品添加剂的种类、使用范围和剂量进行了严格规定。同时，对食品留样制度的执行标准进行了详细解读，确保食品在出现问题时能够追溯和分析原因。

县教育局资助管理中心针对膳食经费管理中存在的问题进行专项培训。培训内容不仅涵盖了膳食经费的规范管理、合理使用，还包括了如何建立和完善监督机制，提高资金使用的透明度和效率。会上强调经费管理的规范性和严肃性，要求各学校要严格执行财务管理规定，加强内部控制，防止资金浪费和滥用。

最后，会议对近期自治区、州、县检查组在校园食品安全监督检查中发现的问题进行了通报并提出整改要求。一是抢抓暑假窗口期将监督检查中发现的问题隐患及时整改，将食堂硬件设施全面升级改造，“五防”设备设施、消毒消杀设施配齐配全、维护到位。二是落实食品安全主体责任，严格落实校长（园长）负责制，落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，加强日常排查，对发现的问题及时整改到位，坚决守牢校园食品加工制作环境卫生和食材采购、储藏、制作各关口。三是落实膳食经费管理主体责任，杜绝食品财务管理混乱、违规白条入账、不按规定独立核算、降低学生餐食标准等问题。深刻学习膳食经费管理突出问题专项整治工作方案，守牢经费管理红线，坚决抵制吃拿卡要、以权谋私等不正之风和腐败问题。

通过培训，进一步明确了工作方向，强化了学校的责任意识，提升了对食品安全和膳食经费管理重要性的认识，为构建校园食品安全的长效管理机制奠定了坚实基础。