温泉县市场监督管理局：紧绷安全之弦 守牢安全底线

近日来，温泉县市场监督管理局为进一步维护市场秩序，保障“两节”期间食品安全。以“四个最严”要求为指引，持续开展食品安全专项检查。

此次食品安全专项检查共出动执法人员50余人次，检查餐饮主体200余家。充分结合夏季餐饮环节食品安全特点，以问题为导向，以风险防控为抓手，持续加大对高风险业态的监管力度，强化落实食品安全“两个责任”工作机制，进一步压实餐饮经营主体责任。一是着重检查证照管理、进货查验、采购索证、加工制作、环境卫生、餐具消毒、人员健康管理、价格管理等食品安全“两个责任”企业主体责任落实情况。二是为深刻汲取宁夏银川烧烤店燃气安全事故教训，对餐饮主体燃气设备、操作规范、用火用电等安全隐患进行排查，督促餐饮主体严格落实安全操作流程，切实履行安全管理制度，制度完善应急预案。三是通过张贴制止餐饮浪费标识，开展点餐提示、建议、劝导，鼓励剩菜打包等工作机制，着力营造“厉行节约、防治浪费”的餐饮消费新风尚。

下一步，温泉县市场监督管理局将继续严格落实“四个最严”要求，进一步加大食品安全监督检查力度，切实把好食品质量安全关，积极营造健康安全的餐饮消费环境，全力守护广大群众“舌尖上的安全”。