自治区市场监督管理局食品生产处领导来温调研指导工作

5月25日，自治区市场监督管理局食品生产处调研组来温调研指导食品生产安全及“两个责任”落实相关工作，州、县市场监督管理局主要领导陪同调研。

调研组一行来到温泉县赛湖渔业科技开发有限公司实地调研食品安全工作，实地考察了企业主要原料高白鲑的入厂查验、异物处理、生产加工、过程控制、出厂检验等关键环节；并召开交流座谈会，听取企业负责人介绍企业基本情况，全面了解了企业发展历程与发展方向、生产工艺流程、食品安全管控、产品品质提升、销售途径、品牌建设等内容，对企业生产加工各环节管控给予肯定，要求企业继续坚持高标准严要求抓实抓细食品质量安全，筑牢食品安全防线。

调研组强调，一是强化履职尽责，守牢安全底线。严格落实食品安全监管责任，对标对表“四个最严”要求，坚决把好食品生产每一道防线，提高全过程监管能力，提升全链条保障水平。二是强化责任担当，严把生产质量。企业要担负起食品安全生产主体责任，狠抓食品安全工作管理与责任制度落实，提升风险管控与精细化管理水平。三是突出地方特色，升级食品质量。在地方特色品牌创优方面下足功夫、下大力度，发挥好行业示范引领作用，以点带面，推动食品生产企业主体责任落实水平整体提升；要重视质量、严把质量，严格按照国家标准和相关要求组织生产，保证工艺流程科学合理，生产过程及关键控制点管理规范，坚决守住食品安全底线。

审核人：路世祥