美食传文脉，烟火聚民心。为铸牢中华民族共同体意识，深挖乡土饮食文化底蕴，激活乡村文旅发展新动能，5月20日，安格里格镇在克热雅哈得村篝火广场，隆重举办“品乡土风味·荐安镇美食”首届美食大赛。这场舌尖盛宴串联起地域风情，让各族群众在鲜香滋味中共叙情谊、共话团圆。
本次大赛立足本地特色资源，以美食传承为根、以文化创新为魂，既是厨艺高手同台竞技的比拼舞台，更是乡土文化集中展演的生动载体。活动吸引镇域居民、餐饮商户及非遗传承人踊跃参与，大家以厨会友、各展绝技，用家常食材与精湛手艺，烹制出最具乡愁的家乡味道。
比赛现场香气四溢、热闹非凡，参赛选手携精心制作的菜品逐一亮相，椒麻鸡、大盘鸡、那仁等本地特色风味整齐陈列、色泽诱人，地道食材碰撞匠心烹饪，鲜香醇厚、回味悠长。一道道烟火气十足的佳肴，不仅色香味形俱佳，更藏着安格里格镇的饮食记忆与生活温度。现场群众围坐品鉴、交流厨艺、畅谈家常，欢声笑语不断，邻里情谊在美食相伴中愈发浓厚。
“平时大家都忙着生活，这样一起交流美食、分享快乐的机会很难得。我带着家常菜来参赛，既能展示手艺，又能尝到各家特色，还认识了很多朋友，特别开心！”苏明托哈村村民杨月莲笑着说。
大赛评审环节公开公平、严谨规范，评审团围绕口感风味、本地特色、文化内涵、创意造型四大标准，对所有参赛作品进行综合打分。经过专业评定，大赛分别决出个人组一、二、三等奖及商户组一、二、三等奖，为优秀参赛者现场表彰。
一菜一味藏烟火，一餐一饭暖人心。此次美食大赛以美食为纽带，既为广大烹饪爱好者搭建了展示技艺、交流学习的平台，也丰富了群众精神文化生活，绘就了民族团结、邻里和睦的美好画卷。
安格里格镇党委副书记、镇长巴音克西格表示：“本次首届美食大赛成效显著，不仅促进了本地美食技艺传承与创新，提升了安格里格镇美食品牌知名度与影响力，更有效激活了乡村文旅消费潜力，为乡村振兴与文旅融合发展注入强劲动力。”
审核人：南晓婷
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