端午节食品安全消费提示

2022年端午佳节即将来临，粽子等传统节令食品的消费迎来高峰时段，为确保节日期间饮食安全，温泉县市场监督管理局提醒广大消费者在食品的选购、贮存、食用时应注意以下几点：

一、科学选购合理消费

消费者在选购粽子等节令性食品时，尽量通过正规可靠渠道购买，选择资质证照（营业执照、食品经营许可证）齐全、管理规范的商家。

选购预包装粽子时，一是要注意检查包装是否完好，是否存在包装袋破损、漏气或涨袋等情况；二是要查粽子标签信息是否齐全，是否包括食品名称、配料表、净含量、生产日期、保质期、生产者名称等信息。选购自制新鲜粽子时，应查看粽叶是否包裹完好，粽体形状是否完整，确保无霉点、无露米和无变形。消费者在购买粽子等节令性食品后，应向商家索要和保存购物凭证，以便消费维权。

二、规范贮存避免污染

粽子按不同的保鲜方式分为新鲜类、速冻类、真空包装类，消费者要根据所购买的粽子类别，采用不同的存放方法，冷藏冷冻分开，避免交叉污染。预包装粽子按照标签所示方式保存；自制新鲜粽子保质期短，建议冷冻保存。

三、热熟热透正确食用

预包装粽子可按照标签标示的方式食用。自制新鲜粽子建议每次要少量购买，即时食用。对于含有杂粮或肉馅的粽子，需要延长蒸煮时间，确保热熟、热透。节令食品大多属于高糖、高盐、高热量的食物，对于疾病患者一定要控制食用量，应慎食少食。即使是健康人群一次也不宜过量食用，要保持均衡饮食，老人、小孩因消化功能弱也应少食。

节日期间，如发现食品违法行为，可及时拨打12345或12315电话投诉或登录全国12315平台维护自身合法权益。